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毛肚批發廠家就來跟大家講一講鮮毛肚的清洗方法

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毛肚批發廠家就來跟大家講一講鮮毛肚的清洗方法

發布日期:2021-05-20 作者: 點擊:

如今,重慶火鍋普及我國大江南北,而毛肚也成為了人們喜愛的肉食之一。鮮毛肚買回家后,做之前要怎么處置一下呢?接下來重慶毛肚批發廠家就來跟大家講一講鮮毛肚的清洗方法!


重慶毛肚批發廠家


  一、毛肚的清洗方法


  1、將毛肚翻過來,用剪刀去除上面的肥油。然后取適量的堿面,反復正反面揉搓。堿面一定要涂抹均勻!大約揉搓三 分鐘,用水沖凈。堿面可以用明礬代替)。


  2、用粗鹽加面粉再次涂抹牛肚,反復揉搓,面粉可以起到帶去毛肚上面贓物的作用,粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鐘后,沖水洗凈。


  3、后用白醋或米醋再將牛肚揉搓約三分鐘,基本一塊干凈無異味的毛肚就呈現在面前了。


  二、快速清洗毛肚的方法


  1、邊加熱邊用小刀刮洗,清水洗兩遍,仍用水反復沖洗干凈,先用鹽一把(顆粒狀較好)將牛肚里外反復搓揉,牛肚變軟,用設備清洗或用雙手反復揉搓。


  2、先用熱水泡,熱水里需要加醋和鹽,1個小時后再洗,保證干凈無味道,用面粉+鹽巴來回洗2次,腸子內太臟的東西順手拔掉,第3~4次沖清水就很干凈了先用醋洗,再用小蘇達水洗,之后用清水泡一會就行了?!∠嘈藕芏嗳硕汲赃^牛百葉,生活中一種常見的食物,由于做出來非常的鮮美而且味道也是特別的香,所以就受到很多人的喜愛,尤其我吃火鍋的時候,可以說是大家必備的總要點上幾盤。對于很多人來講,估計只會吃牛百葉,但是要是自己的菜市場去買的話,估計都不會挑選,今天重慶牛百葉批發就教給大家如何來挑選牛百葉。


牛百葉批發


  1、看顏色,那怎么樣去看呢?菜市場購買的食材,有好有壞。所以我必需要有“慧眼識珠”那種眼睛,如果我購買牛百葉的時候,要是牛百葉向珍珠那樣非常的晶瑩剔透有光澤的話,那么這種牛百葉那是百分之 百的被浸泡過,這個千萬不要去買。一般好的牛百葉都是發微黃的


  2、購買牛百葉的時候,一定要摸下它硬度。如果我摸的時候比較堅硬的話,那么這種牛百葉是保鮮時間非常的長,要是太軟的話也是不能挑選的盡量挑選那些軟硬比較適中的牛百葉,這樣的話在做好吃起來是比較爽口的對自己的健康也是起到一定的作用。


  3、挑選牛百葉的時候,一定要主意它味道。如果我挑選的時候,要是好的牛百葉本身是有腥味的要是購買的時候沒有或者聞到一點刺鼻的異味,那就說明這個牛百葉已經變質了這種的一定不要購買,所以大家在挑選的時候就定要注意了所以生活中,需要給家人一個健康的飲食規范的話就要多注意到這些細節,要是只是貪圖她味道,而忽律了這些小的嘗試,那么也會給我自己的身體帶來很大的隱患。


  對于飲食健康一直是所關心的事情,不管在生活中或者工作中,都是應該注意的細節,當我自己掌握了這些飲食方面的細節,那么我自己就會越來越健康,同時我也要多提醒家人在飲食方面的注意,對于很多的飲食同樣是有禁忌的所以不是所有的食物,都是可以一起吃的。


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