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千層肚批發廠家介紹如何安全的使用火鍋餐具

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千層肚批發廠家介紹如何安全的使用火鍋餐具

發布日期:2019-02-25 作者: 點擊:




豬肚頭20O克,雞胗150克,紹酒5克,精鹽1.4克、蔥未2克,姜未1克,蒜未1.5克,味精1克,熟豬油500克(約耗50克),濕淀粉25克,清湯50克。


【制作過程】


1、將肚頭剝去脂皮、硬筋,洗凈,用刀劃上網狀花刀,放入碗內,加鹽、濕淀粉拌和,雞胗洗凈,批去內外筋皮,用刀劃上間隔2毫米的十字花刀,放人另一只碗內,加鹽、濕淀粉拌和。


2、另取一只小碗,加清湯、紹酒、味精、精鹽、濕淀粉,拌勻成芡汁待用。


3、炒鍋上旺火,放入豬油,燒至八成熱,放入肚頭、雞胗,用筷子迅速劃散,倒入漏勺瀝油。炒鍋內留油少許,下蔥、姜、蒜未煸出香味,隨即倒入雞胗和肚頭,并下芡汁,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。

【特點】

脆嫩滑潤,清鮮爽口。

千層肚批發廠家介紹如何安全的使用火鍋餐具

冬季許多人都喜歡吃火鍋,或到餐館或在家里,圍坐在火鍋前,飽餐一頓很是愜意。

火鍋使用不當引起的火災也時有發生,因此,使用火鍋前,先熟悉掌握一些火鍋使用的防火要點和安全常識很有必要。 使用液化石油氣火鍋時,用前先檢查一下鍋灶、爐體及燃氣管道連接處是否緊密,防止氣體泄漏。點火后,隨時注意燃燒情況調節火焰,以防湯水沸溢,火滅跑氣引發火災爆炸事故,用完后要及時切斷氣源。 使用電火鍋時,電源線要先接火鍋,后接電源。使用中掌握好溫度,防止湯水沸騰溢出鍋體,一旦溢出要先斷電源,然后將鍋體擦拭干凈,干爽后再繼續使用。


火鍋用完后要及時切斷電源,待鍋體冷卻后再收放。 使用酒精火鍋時,鍋下要放置托盤,并在托盤里倒入少許清水,以防高溫直接烘烤桌面,引起火災事故;用前先在酒精盤內倒入酒精,在有明火燃燒時不能添加酒精,更不能將酒精潑到明火上,以防火焰騰起引發火災;使用中需添加酒精時要先熄火,待溫度下降后再加;餐后要及時把火熄滅,可用茶杯蓋或小碗碟蓋在酒精盤上,使火焰窒息,而不要用嘴去吹。 


使用炭火鍋時,要在火鍋底下墊一只比火鍋大的盤子,盤中放一些清水,以防炭火鍋的高溫烤著桌面引發火災。 駕車外出時汽車著火怎么辦 當行車途中汽車著火,車上沒有滅火器或滅火器不夠用時,可借用來往車輛的滅火器滅火,同時還須迅速向當地消防隊報警。 當汽車發動機發生著火時,駕駛員應迅速停車,讓乘車人員馬上下車,并迅速切斷電源,用隨車滅火器,對準著火部位的正面猛噴,將火撲滅。


當汽車在加油過程中發生火災時,要立即停止加油,迅速將車開出加油站(庫),用隨車滅火器或加油站的滅火器將油箱上的火焰撲滅,如果地面有流淌的燃料,應用庫區滅火器或沙土將地面火撲滅。 當汽車在修理中發生火災時,修理人員應馬上停止作業并迅速切斷電源,用滅火器或其他滅火器材撲滅火焰。 


當汽車被撞后發生火災時,如果乘車人員有傷亡,首要任務是設法報警求救;如果車門沒有損壞,應打開車門讓乘車人員迅速逃出,然后再用車載滅火器滅火。 


當車上的物品著火時,如果著火范圍很小,可用大一點的覆蓋物覆蓋,以窒息滅火;如果駕駛的貨車著火時,應在撲火的同時,迅速把貨物從車上卸下。 


當停車場發生火災時,要視著火車輛和自己的停車位置,采取撲救措施和疏散措施。不論與著火車輛相鄰或是距離較遠,都要按照消防部門和停車場的指揮進行疏散,不能自行主張,以防擾亂停車場火災的撲救和疏散工作正常進行。


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